【后端优势】四种类型的采购物资该分别采取什么采购策略

采购管理技术培训课程简介

【后端优势】四种类型的采购物资该分别采取什么采购策略

俗话说，三军未动，粮草先行。 这句古话对于讲究实干的餐饮行业，尤为重要

起早贪黑，只为去新发地抢一捆新鲜的大白菜 有事没事去菜市场走动，只为缺货的时候有个支援 你想要扩张，却觉得自己后劲不足？

你羡慕大餐企的议价能力，又总叹资源分配不公？ 其实你跟大鳄的差距，与其说是资源不对等

大家总说苦练内功，稳定供应链， 解决了后顾之忧，做什么都底气十足! 什么是供应链优势？ 供应链的优势能够为你构建壁垒

体现到餐厅运营上，主要是这三个层面：稳定的货源打造优秀的产品 长期的合作关系以及对供货量的准确把控能够助你形成价格优势 了解上游市场

了解自己的原材料需求，为战略的制定提供强心针 适用学员 连锁餐饮企业供应链负责人、中央厨房负责人